Bisquitkokosstreifen

Bisquitkokosstreifen, da kann man sich nicht die Zähne kaputt beißen, weich und saftig  nach ein paar Tagen noch saftiger bei richtiger Lagerung

Für den Bisquitteig:

6 Eier

175 g Zucker

75 g Mehl

100 g Speisestärke

1 Prise Salz

6 EL Wasser

zu einem Teig verarbeiten und auf ein mit Backpaier ausgelegtes Backblech streichen (dünn)

Danach geht es an die Kokosmischung

Eine Packung Kokosflocken mit 3 EL Buttermilch und 3 EL Honig mischen

Diese Mischung auf den Bisquit streußeln 

Bei 200 grad für 10-15 Minuten backen lassen