Leckeria a la Janina

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Freitag, 29. März 2013

Alles aus einem Teig :) !

Die Vielfalt ist möglich mit einem Teig

Der Grundteig:

damit kannst du all die Sachen die unten sind machen

1 TL Zucker und zwei Hefewürfel mit 3 EL heißem Wasser auflösen und vermischen->10 Minuten stehen lassen


850 g Mehl


110 g Zucker


1 Vanillepulverpäckchen


1 TL Salz


500 g Wasser


280 g Milch


2 Eier


70 g flüssige Butter


5 EL Honig


zu einem Teig verarbeiten->ist zähflüssig

1 Stunde unter einem Handtuch ruhen lassen

Aufpassen wenn du den Teig genau nach der Menge machen in ein großes Gefäß tun da der Teig auf das Doppelte auf geht!

Nun geht es an die verschiedenen Sachen

Wenn du nur eine Sachen möchtest die Zutaten durch 5 oder 6 teilen ;)

Guglhupf ! Einmal mit Schokotropfen und einmal mit Schokotropfen-Erdbeer

Den Teig in eine Guglhupfform geben erst ein EL dann Schokotropfen rein und noch einen EL Teig drauf

Mit Erdbeeren-> dann einfach eine Erdbeere zu den Schokotropfen geben





Erdbeerstreusel-Amerikaner

2 EL auf ein Backblech geben und etwas verstreichen

Erdbeeren in Streifen drauf geben

Streußel drauf 

Apfel-Schokokuchen

1 Apfel schälen und in Streifen schneiden nachdem der Teig in eine Backform verstrichen wurde drauf verteilen

Streußelchen drauf :)

Ich empfehle nach dem backen die Zimtzuckergussmischung :)




Mohnkuchen

Den halben Teig in eine Backform geben, Mohnfertigback drauf

Die andere Hälfte drauf und nun zum Schluss Schokotropfen drauf

AUFPASSEN wenn du den ganzen Teig nach der obigen Vorgabe gemacht hast, dass noch etwas Teig über ist für den letzen leckeren, saftigen Pflaumenkuchen



Puderzucker mit Zimt mischen Wasser drüber ACHTUNG das es dickflüssig ist :)


Pflaumenkuchen mit Zimtstreusel und Zimtzuckerguss

Den nun wirklich restlichen Teig in eine Kuchenform geben, Pflaumen hineindrücken und Streusel drauf


Nach dem backen den Zimtpuderzuckerguss drauf

JAMMMMMMMMMMMMMMI!

Gutes Gelingen :)

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